Bạn thường bảo quản bia bằng cách nào? Chắc chắn câu trả lời của phần lớn người dùng là bảo quản trong tủ lạnh hoặc những nơi thoáng mát đúng không nào? Vậy thì bảo quản bia ở đâu sẽ tốt hơn. Bia để lâu trong tủ lạnh có sao không?… Đây là những thắc mắc của rất đông đảo người dùng hiện nay.
Rất nhiều người mua bia về để tủ lạnh nhưng không uống ngay. Có thể đến vài tháng mới sử dụng? Vậy thì để quá lâu như vậy có sao không? Có ảnh hưởng gì đến chất lượng và sức khỏe khi uống không? Cùng BrewMaster tìm hiểu ngay về vấn đề này để có thể an tâm hơn khi thưởng thức bia bạn nhé!
Bia để lâu trong tủ lạnh có sao không?
Việc để bia trong tủ lạnh là thói quen của đại đa số người dùng hiện nay. Để bia trong tủ lạnh luôn được xem là cách bảo quản bia tối ưu. Bên cạnh đó bạn có thể thưởng thức bia lạnh ngay lập tức mà không cần phải thêm đá hay chờ đợi. Rất tiện dụng đúng không nào?
Và vấn đề để bia trong tủ lạnh lâu thì có sao không? Để giải đáp thắc mắc này thì cần phải áp dụng vào từng trường hợp thực tế mới có được câu trả lời chính xác. Dưới đây sẽ là thông tin chi tiết mà BrewMaster dành cho bạn.
1. Bia để lâu trong tủ lạnh nhưng vẫn còn hạn sử dụng
Nếu bạn vô tình để quên 1 vài lon bia trong tủ lạnh trong thời gian 1 – 2 tháng nhưng vẫn còn trong hạn sử dụng. Vậy thì trường hợp này bạn không cần phải lo lắng nhé vì bia không sao cả. Nhiệt độ trong tủ lạnh khá thích hợp để bảo quản bia nên bạn có thể an tâm thưởng thức bia lạnh.
2. Bia để lâu trong tủ lạnh nhưng đã hết hạn
Với trường hợp bia để lâu trong tủ lạnh và đã hết hạn. Trên thực tế bia hết hạn trong thời gian ngắn vẫn có thể sử dụng được tuy nhiên hương vị, mùi vị của bia sẽ có sự thay đổi như nhạt hơn so với ban đầu.
Nếu thời gian hết hạn quá lâu thì bia có thể sẽ bị chua do bị oxi hóa và các vi khuẩn gây hại khác. Trong trường hợp này bạn không nên uống nhé.
»Xem thêm: Bia hết hạn có uống được không?
3. Bia đã mở nắp và để lâu trong tủ lạnh
Với trường hợp bia đã mở nắp và để lâu trong tủ lạnh thì bạn KHÔNG NÊN UỐNG. Dù rằng khi kiểm tra hạn sử dụng vẫn còn nhưng việc mở nắp bia sẽ làm bia tiếp xúc với môi trường trực tiếp từ bên ngoài ảnh hưởng đến men và gây oxi hóa nhanh. Vậy nên bạn không nên sử dụng.
Bia đã mở nắp nên sử dụng ngay hoặc nếu bạn bảo quản tủ lạnh thì cần phải đậy kín nắp và sử dụng sau 1 – 2 ngày. Tuy nhiên, khi uống bia đã mở nắp sau 1 – 2 ngày thì chất lượng bia sẽ không được đảm bảo như ban đầu.
»Xem thêm: Cách bảo quản bia đã mở nắp.
4. Bia để lâu trong tủ lạnh và lấy ra sau đó tiếp tục cho vào lại tủ lạnh
Trường hợp này rất phổ biến đúng không nào? Khi bạn lấy bia ướp lạnh ra chiêu đãi bạn bè nhưng không sử dụng hết lại tiếp tục cho vào tủ lạnh để bảo quản. Trong trường hợp này thì dù bia vẫn còn hạn sử dụng thì cũng sẽ bị ảnh hưởng chất lượng.
Bời vì môi trường tủ lạnh và môi trường bên ngoài có nhiệt độ hoàn toàn khác nhau. Sự chênh lệch nhiệt độ thấp – cao thất thường dể gây các tác độ làm giảm chất lượng của bia. Mặc dù có thể uống được nhưng sẽ không ngon.
Đây là những giải đáp chi tiết cho từng trường hợp mà khách hàng hiện nay đang thắc mắc về việc để bia trong tủ lạnh trong thời gian dài.
Cách bảo quản và sử dụng bia tốt nhất
Bạn có thể thấy rằng các nhà sản xuất bia luôn khuyến cáo rằng bia uống lạnh sẽ ngon hơn và nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp.
Vì vậy bạn có thể thực hiện bảo quản bia trong tủ lạnh hoặc ở nơi khô ráo, thoáng mát đều được. Điều quan trọng khi bảo quản bia đó là:
- Không để nơi quá nóng, có ánh nắng mặt trời: Nếu bạn phơi bia ra ánh nắng mặt trời trực tiếp, chỉ khoảng 1,5 giờ hương vị bia ban đầu của bạn sẽ bị phá hủy.
- Không được gây nên những chênh lệch nhiệt độ thường xuyên trong quá trình bảo quản: Ví dụ không để trong tủ lạnh sau đó mang ra ngoài sau đó lại tiếp tục cho vào tù.
Bia sau khi lấy từ tủ lạnh ra nên thưởng thức ngay.
»Tìm hiểu: Craft Beer là gì? Có những đặc điểm gì nổi bật.
Một số thắc mắc khác khi sử dụng tủ lạnh để bảo quản bia
1. Bia ướp lạnh để ra ngoài có hư không
Bia ướp lạnh, bia để trong tủ lạnh lấy ra ngoài có hư không? Điều này còn phụ thuộc vào từng trường hợp khác nhau.
Bia ướp lạnh lấy ra ngoài và sử dụng ngay: Trong trường hợp này bia không sao cả và việc ướp lạnh càng làm tăng thêm hương vị bia.
Bia ướp lạnh lấy ra ngoài lặp đi lặp lại nhiều lần: Trên thực tế thì việc bia bị hư, bị thiu rất ít xảy ra chỉ khi bi bị hở nắp và hết hạn lâu thì mới có trường hợp này. Việc thay đổi này không làm bia hư nhưng sẽ làm giảm chất lượng bia khiến bia mất đi sự tươi ngon so với ban đầu.
Để hạn chế tình trạng chất lượng bia bị giảm sút vì việc ướp lạnh sau đó lấy ra ngoài thì chỉ nên lấy lượng bia vừa đủ uống. Hoặc bạn chọn cách bảo quản bia ở ngoài và chỉ ướp lạnh bia khi cần uống hoặc có thể sử dụng thêm đá để làm lạnh nhanh hơn.
2. Bia đông đá có uống được không?
- Để bia trên ngăn đá, tủ đá là điều không nên bởi vì nhiệt độ quá thấp sẽ phá hủy cấu trúc làm thay đổi thành phần của bia.
- Hơn nữa trong lon/chai bia luôn có gas nếu bạn để bia trên ngăn đông có thể gây nổ.
Chính vì vậy BrewMaster khuyên bạn không nên uống bia trên ngăn đã và cũng không nên để bia đông đá!
Bài viết vừa giúp bạn tìm hiểu chi tiết các thông tin về việc bia để lâu trong tủ lạnh uống có sao không? Có uống được không? Hy vọng sau thông tin này bạn sẽ an tâm hơn mỗi khi bảo quản và thưởng thức bia lạnh!
»Bài viết liên quan:
31 Yen Bai Street, Hai Chau 1, Hai Chau, Da Nang, Vietnam